Баллончики N₂O 8 г
Пищевая закись азота в стандартных баллончиках для сифонов 0,5 и 1 л. Плотная, стабильная пена без постороннего вкуса.
от 1 250 ₽за упаковку 10 шт.
Подробнее
Пищевая закись азота · N₂O
Закись азота для профессиональной кухни
Баллончики N₂O 8 г для сливок, муссов и эспум. Стабильная пена, нейтральный вкус и предсказуемый результат — от кондитерской до ресторана высокой кухни.
🚀 Для тех, кто ценит оперативность — мы выезжаем в день заказа! веселящий газ доставка — наша специалиность. Также всегда в наличии баллоны, редукторы, шарики и дозаторы. И, конечно, можно купить закись азота в нужном количестве. Погнали!
8 гв одном баллончике
100%пищевая чистота
24 чотгрузка со склада
Каталог
С чего начать
Набор для сифона
Стартовый комплект: сифон 0,5 или 1 л и баллончики N₂O. Всё для первых эспум и взбитых сливок в один заказ.
от 4 900 ₽сифон + баллончики
Подробнее
Сравнение
N₂O vs CO₂ — лаборатория пены
Передвиньте ползунок, чтобы увидеть разницу между пеной на закиси азота и на углекислом газе.
CO₂
N₂O
Взбитые сливки
На закиси азота сливки дают плотную, стабильную пену без кислинки. На CO₂ пена рыхлая и быстро оседает.
Применение
Где работает закись азота
Взбитые сливки
Плотная пена без кислинки, держится дольше, чем при ручном взбивании.
Муссы и суфле
Мелкие пузырьки и ровная текстура для десертов и закусок.
Эспумы
Лёгкие пены для подачи: картофель, сыр, грибы, соусы.
Аэрированные соусы
Воздушная текстура и полный вкус без потери аромата.
Кофе и коктейли
Стойкая пенка для капучино и барных коктейлей.
Производства
Оптовые поставки баллончиков для пищевых производств.
Как мы работаем
Заказ за три шага
- ЗаявкаВыбираете баллончики или набор — отправляете заявку через форму или по телефону.
- СогласованиеПодтверждаем состав, цену и срок — для опта готовим счёт на юрлицо.
- ДоставкаОтгружаем со склада в Москве, доставляем по России транспортной компанией.
Картофельная эспума
Оптом
Для ресторанов и производств
Постоянные поставки N₂O
Оптовые партии баллончиков для ресторанов, кондитерских и пищевых производств. Персональный менеджер, гибкие условия и стабильный запас на складе.
Вопросы
Частые вопросы
01Чем пищевая закись азота отличается от технической?
Пищевая закись азота проходит очистку и соответствует требованиям для контакта с продуктами. Она предназначена именно для кухни и не применяется в промышленных целях.
02Сколько баллончиков нужно на сифон?
Для сифона 0,5 л обычно нужен 1 баллончик 8 г, для сифона 1 л — 2 баллончика. Точное количество зависит от рецепта и желаемой плотности пены.
03Подходят ли баллончики к любому сифону?
Баллончики 8 г — стандартный формат и подходят к большинству профессиональных сифонов. Проверьте совместимость с вашей моделью перед заказом.
04Доставляете ли вы по России?
Да, отгружаем со склада в Москве и доставляем по России транспортными компаниями. Подробности — в разделе «Доставка и оплата».